A cékla, mint zöldség, évezredek óta jelen van az emberi táplálkozásban. Gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, azonban nem mindenki számára ideális választás. Az utóbbi években a cékla népszerűsége növekedett, köszönhetően a szuperélelmiszerek iránti érdeklődésnek, de fontos tudni, hogy bizonyos esetekben káros hatásai is lehetnek. Az élelmiszeripar folyamatosan új trendeket és étrendeket kínál, ám a cékla hatásait érdemes alaposan megvizsgálni, mielőtt beépítjük azt a mindennapi étkezéseinkbe. A cékla különböző formában fogyasztható – nyersen, főzve, párolva vagy akár leve formájában is. A tápláló összetevői, mint a folsav, a vas és a magnézium, számos jótékony hatást gyakorolhatnak a szervezetre. Ugyanakkor, mint minden élelmiszer esetében, itt is fontos a mértékletesség, hiszen a túlzott…